LCHF
Billede af Sandwich m. peber koldrøget ørred

Sandwich m. peber koldrøget ørred

Total tid ikon 0 t 27 min
Arbejdstid ikon Arbejdstid: 0 t 15 min
Sværhedsgrad ikon Let
Der er sæson fra Marts til November
Når hverdagen kører i højt tempo, er det vigtigt med brændstof, der holder dig kørende. Varmrøget ørred er spækket med de samme gode omega-3 fedtsyrer og proteiner som laks, hvilket gør den til det perfekte valg til en nærende frokost. Denne sandwich med peberørred er skabt til at blive taget med under armen goodtogo. Den er hurtig, mættende og balancerer den røgede smag med et friskt spark fra peberet & hjemmerørt ræve/dilddressing. Sund mad har aldrig været nemmere at have med på farten.
0.0 (0 bedømmelser)

Fremgangsmåde

Ostebolle:
  1. Rist ved 200°C i ca. 5 min, til de er let sprøde udenpå.
    Trin billede for Rist ved 200°C i ca. 5 min, til de er let sprøde udenpå.
  2. Lad dem køle 1 minut, så de ikke smelter dressingen med det samme.
    Trin billede for Lad dem køle 1 minut, så de ikke smelter dressingen med det samme.
  3. Læg ostebollerne i airfryeren.
    Trin billede for Læg ostebollerne i airfryeren.
Fyld til sandwich:
  1. Skær tomat i skiver.
    Trin billede for Skær tomat i skiver.
  2. Skær agurk i skiver.
    Trin billede for Skær agurk i skiver.
  3. Skær radiser i tynde skiver.
    Trin billede for Skær radiser i tynde skiver.
  4. Skær peberfrugt i strimler eller ringe.
    Trin billede for Skær peberfrugt i strimler eller ringe.
  5. Skrald og snit rødløg i tynde skiver.
    Trin billede for Skrald og snit rødløg i tynde skiver.
  6. Halvér avocadoen, fjern stenen og skær i skiver. Du kan evt. også gemme stenen og gemme den til en stor plante.
    Trin billede for Halvér avocadoen, fjern stenen og skær i skiver. Du kan evt. også gemme stenen og gemme den til en stor plante.
Smør bollerne:
  1. Smør et tyndt lag dild-/rævedressing på begge sider af bollerne. Brug gerne lidt ekstra på bunden for saftighed.
    Trin billede for Smør et tyndt lag dild-/rævedressing på begge sider af bollerne. Brug gerne lidt ekstra på bunden for saftighed.
Byg bunden:
  1. Læg et par skiver avocado for cremethed.
    Trin billede for Læg et par skiver avocado for cremethed.
  2. Læg et lag napolitana salatmix på den nederste bolle.
    Trin billede for Læg et lag napolitana salatmix på den nederste bolle.
  3. Fordel agurk, radiser og tomat ovenpå.
    Trin billede for Fordel agurk, radiser og tomat ovenpå.
Tilføj koldrøget peberørred:
  1. Læg røget dansk ørred m. peber ovenpå salaten. Træk den evt. lidt fra hinanden med fingrene for et flot, luftigt lag.
    Trin billede for Læg røget dansk ørred m. peber ovenpå salaten. Træk den evt. lidt fra hinanden med fingrene for et flot, luftigt lag.
Top og luk:
  1. Smør evt. lidt ekstra dressing på toppen.
    Trin billede for Smør evt. lidt ekstra dressing på toppen.
  2. Læg den øverste bolle på og tryk let sammen.
    Trin billede for Læg den øverste bolle på og tryk let sammen.
  3. Tilføj peberfrugt og rødløg øverst.
    Trin billede for Tilføj peberfrugt og rødløg øverst.
Server:
  1. Skær sandwich’en over hvis du vil have et flot snit.
    Trin billede for Skær sandwich’en over hvis du vil have et flot snit.

Ingredienser

Juster mængder til:
Personer
Ostebolle:
  1. 4 stk ostebolle m. gouda fra lidl
Fyld til sandwich:
  1. 1 mellem rødløg, skiver
  2. 1 stk agurk, skiver
  3. 1 stk avocado, skiver
  4. 100 gram napolitana salat/salatmix
  5. 100 gram røget dansk ørred m. peber
  6. 1 stk peberfrugt, rød, skiver eller ringe
  7. 3 dl makrel i tomat, konserves
  8. 8 stk radiser, skiver
  9. 1 mellem tomat, skiver

Køkkenredskaber

  1. 1 Brødkniv
  2. 1 Urtekniv
  3. 1 Smørekniv
  4. 1 Skærebræt/spækbræt
  5. 1 Airfryer
  6. 1 Universalklud

Nøgleord

Avocado
LCHF
Radiser
Agurk
Rødløg
Ostebolle
Ørred
Tomat
Rød peberfrugt
Rævedressing
Dilddressing

Kommentarer

Del dine tanker om opskriften eller svar på andres kommentarer.

Der er endnu ingen kommentarer til denne opskrift.
Du skal være logget ind for at kunne kommentere