Om Brune linser, tørrede

## Makronæringsprofil - Er en kilde til kostfibre. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder Jern, som er et vigtigt næringsstof, som understøtter leverens funktion, fedtstofskiftet og hjernens udvikling. - Indeholder Fosfor, som er en vigtig del af knogler og tænder og indgår i kroppens energisystem samt i opbygningen af celler. ## Næringsniveauer - Har et højt indhold af protein. - Har et højt indhold af kostfibre. - Har et lavt indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt. ## Kostmæssig kontekst - Kan være et stærkt plantebaseret valg med både protein og kostfibre. - Indholdet af jern gør råvaren relevant i plantebaserede måltider. ## Øvrige egenskaber - Har et meget lavt saltindhold.