Om Helleflynder

## Makronæringsprofil - Har et lavt kulhydratindhold. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder Kalium, som er vigtigt for kroppens væskebalance og bidrager til normal funktion af muskler og nervesystem samt et stabilt blodtryk. - Rig på vitamin D. - Rig på vitamin B6. - Indeholder Fosfor, som er en vigtig del af knogler og tænder og indgår i kroppens energisystem samt i opbygningen af celler. - Rig på vitamin B12. - Kilde til kobber. - Indeholder Selen, som beskytter cellerne mod oxidativt stress og er vigtigt for skjoldbruskkirtlens normale funktion. ## Næringsniveauer - Har et højt indhold af protein. - Har et lavt indhold af kostfibre. - Har et lavt indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt. ## Kostmæssig kontekst - Kan bidrage positivt til proteinindtaget i en plantebaseret kost.