Om Karse, frisk

## Kvalitetetskendetegn - Har et meget højt vandindhold og virker derfor frisk og let. ## Makronæringsprofil - Har et lavt proteinindhold. - Har et lavt kulhydratindhold. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder vitamin C. - Indeholder kalium. - Indeholder Jern, som er nødvendigt for dannelsen af røde blodlegemer og hæmoglobin, som transporterer ilt rundt i kroppen. Det spiller også en rolle i at reducere træthed. - Indeholder folat. - Rig på vitamin A. - Rig på vitamin E. - Kilde til vitamin B6. ## Næringsniveauer - Har et lavt indhold af protein. - Har et lavt indhold af kostfibre. - Har et lavt indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt.