Om Lucernespirer

## Kvalitetetskendetegn - Har et meget højt vandindhold og virker derfor frisk og let. ## Makronæringsprofil - Har et lavt kulhydratindhold. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder vitamin C. - Kilde til folat. - Kilde til kobber. ## Næringsniveauer - Har et lavt indhold af protein. - Har et lavt indhold af kostfibre. - Har et lavt indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt. ## Øvrige egenskaber - Har et meget lavt saltindhold.