Om Pak choi (bok choy)

## Kvalitetetskendetegn - Har et meget højt vandindhold og virker derfor frisk og let. - Indeholder næsten ikke fedt. ## Energi - Har et meget lavt kalorieindhold. ## Makronæringsprofil - Har et lavt proteinindhold. - Har et lavt kulhydratindhold. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder vitamin C. - Indeholder kalium. - Indeholder folat. - Rig på vitamin A. - Kilde til vitamin B6. ## Næringsniveauer - Har et lavt indhold af protein. - Har et lavt indhold af kostfibre. - Har et lavt indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt.