Om Rugbrød, med sigtet mel (soft) og fedtrige frø, industrifremstillet

## Makronæringsprofil - Er en kilde til kostfibre. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder kalium. - Indeholder Magnesium, som bidrager til normal muskelfunktion og nervesystemets funktion. Det er også vigtigt for energiomsætningen og kan hjælpe med at mindske træthed. - Indeholder Fosfor, som er en vigtig del af knogler og tænder og indgår i kroppens energisystem samt i opbygningen af celler. - Kilde til folat. - Indeholder Mangan, som bidrager til dannelsen af bindevæv og knogler og fungerer samtidig som en antioxidant i kroppen. - Indeholder Jod, som er nødvendigt for produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner og spiller en vigtig rolle i kroppens stofskifte. ## Næringsniveauer - Har et moderat indhold af protein. - Har et højt indhold af kostfibre. - Har et moderat indhold af sukker. - Har et moderat indhold af fedt. ## Kostmæssig kontekst - Kan bidrage til en fiberrig plantebaseret kost. ## Øvrige egenskaber - Har et moderat saltindhold. - Har et højt saltindhold.