Om Skyr, 0.2 % fedt

## Kvalitetetskendetegn - Indeholder næsten ikke fedt. ## Mikronæringsstoffer - Indeholder kalium. - Indeholder Calcium, som er afgørende for opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler og tænder. Det spiller også en rolle i musklernes funktion. - Indeholder Fosfor, som er en vigtig del af knogler og tænder og indgår i kroppens energisystem samt i opbygningen af celler. - Kilde til vitamin B12. - Kilde til kobber. ## Næringsniveauer - Har et højt indhold af protein. - Har et lavt indhold af kostfibre. - Har et moderat indhold af sukker. - Har et lavt indhold af fedt. ## Kostmæssig kontekst - Kan bidrage positivt til proteinindtaget i en plantebaseret kost.