Om Hvidløg

Mikronæringsstoffer Indeholder vitamin C. Indeholder Kalium, som er vigtigt for kroppens væskebalance og bidrager til normal funktion af muskler og nervesystem samt et stabilt blodtryk. Indeholder folat. Rig på vitamin B6. Indeholder Fosfor, som er en vigtig del af knogler og tænder og indgår i kroppens energisystem samt i opbygningen af celler. Kilde til kobber. Indeholder Mangan, som bidrager til dannelsen af bindevæv og knogler og fungerer samtidig som en antioxidant i kroppen. Næringsniveauer Har et moderat indhold af protein. Har et moderat indhold af kostfibre. Har et lavt indhold af sukker. Har et lavt indhold af fedt. Øvrige egenskaber Har et meget lavt saltindhold.